Terong blanda merupakan tanaman jenis terong-terongan berbentuk bulat lonjong dengan warna ungu kemerahan,sedangkn terong yang masih muda berwarna hijau.terong belanda mengandung nutrisi yang sangat tinggi dan bermanfaat buat kesehatan.
Berikut nutrisi yang terkandung dalam terong belanda:
-Vitamin A berfungsi untuk kesehatan mata
-Vitamin C berfungsi untuk kesehatan mulut dan tenggorokan,juga sebagai vitamin untuk menambah daya tahan tubuh.
-mengandung serat yang berfungsi untuk mencegah kangker.
-mengandung antosianin yang berfungsi sebagai daya tahan tubuh.
-mengandung potasium,fosfor dan magnesium yang berfungsi untuk kesehatan tulang.
Cara penyajian:
Karena rasa terong belanda cenderung sam maka cocok dibuat juice,sirup,atau dibuat salad.terong belanda juga bisa dikonsumsi langsung dengan menambah sedikit gula untuk mengurangi rasa asam.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar